 |
Eau alimentaire MS 14 - Mise à jour : Janvier 2013 |
 |
 |
 |
|
|
Eau alimentaire MS 14 - Mise à jour : Janvier 2013 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Textes officiels | ||||
| Type | Référence | Date | Titre | accès au texte |
| Généralités | ||||
| Code de la Santé Publique | Article | 27/05/2003 | Articles R.1321-1 à R.1321-68. | CSP-eau |
| Circulaire | n°429 | 08/04/1975 | Relative aux problèmes d'hygiène dans les établissements hospitaliers.
Synthèse du texte |
C-75-429 |
| Eau embouteillée/minérale | ||||
| Code de la Santé Publique | Article | 27/05/2003 | Articles R.1321-69 à R.1321-102. Synthèse du texte |
CSP-eau |
| Arrêté | 20/06/2007 | Relatif à la constitution du dossier de demande d'autorisation d'exploiter une eau de source ou une eau rendue potable par traitement à des fins de conditionnement | Légifrance | |
| Arrêté | 04/05/2007 | Relatif à l'importation des eaux conditionnées. | Légifrance | |
| Arrêté | 14/03/2007 | Relatif aux critères de qualité des eaux conditionnées, aux traitements et mentions d'étiquetage particuliers des eaux minérales naturelles et de source conditionnées ainsi que de l'eau minérale naturelle distribuée en buvette publique. | Légifrance | |
| Arrêté | 05/03/2007 | Relatif à la constitution du dossier de demande d'autorisation d'exploiter une source d'eau minérale naturelle pour le conditionnement, l'utilisation à des fins thérapeutiques dans un établissement thermal ou la distribution en buvette publique. | Légifrance | |
| Arrêté | 15/11/2004 | Relatif aux caractéristiques de performance des méthodes d'analyse des échantillons d'eaux minérales naturelles conditionnées. | A-15-11-04 | |
| Arrêté | 10/11/2004 | Fixant la liste, les limites de concentration et les mentions d'étiquetage pour les constituants des eaux minérales naturelles ainsi que les conditions d'utilisation de l'air enrichi en ozone pour le traitement des eaux minérales naturelles et des eaux de source. | A-10-11-04 | |
| Arrêté | _ |
19/06/2000 | Modifiant l'arrêté du 14 octobre 1937 modifié relatif au contrôle des sources d'eaux minérales. | A-19-06-00 |
| Circulaire | DGS/EA4/2008/30 | 31/01/2008 | Relative à la sécurité sanitaire des eaux minérales naturelles | Bo Santé |
| Circulaire | DGS/SD7A/2006/369 | 17/08/2006 | Relative au traitement de l'eau minérale naturelle et de l'eau de source conditionnées par des procédés employant l'adsorption sélective sur supports de filtration recouverts d'oxydes métalliques. | Bo Santé |
| Personnes sensibles | ||||
| Circulaire | DGS/VS4 n°2000/74 | 08/02/2000 | Relative à la microbiologie des eaux destinées à la consommation humaine.Synthèse du texte | C-00-74 |
| Circulaire | DGS/VS4 N°97/413 | 30/05/1997 | Relative à la microbiologie des eaux destinées à la consommation humaine et aux risques parasitaires pour les personnes immuno déprimées. Synthèse du texte |
C-97-413 |
| Fontaines réfrigérantes | ||||
| Circulaire | HOS/E4/E2/DGAS/ 2C/DGS/7A/377 |
03/08/2004 | Relative au matériel de prévention et de lutte contre les fortes chaleurs dans les établissements de santé et les établissements d'hébergement pour personnes agées. | C-04-377 |
| Circulaire | DGS/PGE/1D n° 2058 | 30/12/1986 | Relative aux fontaines réfrigérantes. Synthèse du texte |
C-86-2068 |
| Glace alimentaire | ||||
| Règlement Européen | n° 852/2004 | 29/04/2004 | Relatif à l'hygiène des denrées alimentaires (aussi appelé Réglement H1). | Site internet |
| Code de la Santé Publique | Article | Articles L. 1321-1 à L. 1321-10 (Eaux potables) | Légifrance | |
| Code de la Santé Publique | Article | Articles R. 1321-1 à R. 1321-63 (Eaux destinées à la consommation humaine à l'exclusion des eaux minérales naturelles) | Légifrance | |
| Arrêté | _ |
11/01/2007 | Relatif au programme de prélèvements et d'analyses du contrôle sanitaire pour les eaux utilisées dans une entreprise alimentaire ne provenant pas d'une distribution publique, pris en application des articles R. 1321-10, R. 1321-15 et R. 1321-16 du code de la santé publique | Légifrance |
| Circulaire | DGS/SD7A/2007/39 | 23/01/2007 | Relative à la mise en œuvre des arrêtés du 11 janvier 2007 concernant les eaux destinées à la consommation humaine | Bo Santé |
| Circulaire | DGS/SD7A/2005/334/DGAL/S DSSA/C2005-8008 |
06/07/2005 | Relative aux conditions d'utilisation des eaux et au suivi de leur qualité dans les entreprises du secteur alimentaire traitant des denrées animales et d'origine animale en application du code de la santé publique, articles R. 1321-1 et suivants. Contrôle de la conformité des eaux par les services officiels. | Bo Santé |
| Circulaire | _ |
15/03/1962 | Relative aux instructions générales concernant les eaux d'alimentation et la glace alimentaire. | Texte |
| Circulaire | _ |
13/04/1962 | Rectificatif de la circulaire du 15/03/1962 relative aux instructions générales concernant les eaux d'alimentation et la glace alimentaire | non diponible |
|
|
|||
|
|
|
|
au texte |
| CSTB |
2003
|
Réseaux
d'eau destinée à la consommation humaine à l'intérieur
des habitations Partie 1 : Guide technique de conception et de mise en oeuvre édition 2003 - pages 88 - édition CSTB Pour commande voir site du CSTB |
|
| CSTB |
2005
|
Réseaux
d'eau destinée à la consommation humaine à l'intérieur
des habitations Partie 2 : Guide technique de maintenance édition 2005 - pages 144 - édition CSTB Pour commande voir site du CSTB |
|
|
|
Guide
: Microbiologie des eaux d'alimentation |
|
|
|
|
Guide
de l'eau potable. |
|
|
|
|
|
| Sites | |
|
|
|
| www.sante.gouv.fr/eau.html | Dossier du Ministère de la Santé sur l'eau potable. |